Paulaner
Remplacement à raison de jusqu'à 20% de gaz naturel par du biogaz provenant des eaux usées
Maximiser un traitement durable des effluents en combinant les technologies anaérobie et aérobie dans un espace disponible limité.
« La brasserie Paulaner, dans le centre-ville de Munich, se situe à seulement 20 mètres de la zone habitée la plus proche. Paques y a réalisé une installation hautement efficace dotée d'une empreinte extrêmement limitée. Même si nous épurons jusqu'à 20 tonnes de DCO par jour d'une manière à la fois anaérobie et aérobie, nous ne dégageons aucune odeur. Le biogaz produit est excellent ; il atteint une valeur de CH4 de 80 à 85 pour cent. »
- Dr Ing. Johannes Fischer, responsable opérationnel/environnement chez Paulaner –
La brasserie Paulaner était confrontée à des taxes de pollution très élevées. Pour réduire ses frais, la société a décidé de pré-traiter ses eaux usées avant de les déverser dans les égouts municipaux. Depuis que la brasserie se situe dans une zone résidentielle à proximité du centre-ville de Munich, ses environs immédiats ont dû être scrupuleusement pris en compte. Il en a résulté toute une série d'exigences strictes concernant la conception, ainsi que la construction ultérieure de l'installation.
Des réductions majeures des frais de rejet sont atteintes en traitant les eaux usées directement sur site. Le traitement anaérobie convertit les composants organiques en biogaz de grande valeur et réduit, dans un même temps, les coûts de déversement et de l’énergie. Pour de plus amples informations sur la solution de Paques, veuillez consulter la brochure.
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